摘  要：游神赛会，是潮汕地区一项流传久远的民俗活动。本文以普宁市溪东村的跳火游神活动为例，通过对该村独特游神风俗的调查研究，了解游神活动的全过程及其在潮汕地区独特的文化社会功能。 关键词：游神，跳火堆，潮汕民俗，文化社会功能。

 一、潮汕地区的游神赛会 

  游神赛会是潮汕地区，特别是农村广泛流行的一项主要民俗活动，一般在农历正月、二月进行。此段时间，城镇商店刚好送走旧岁，喜逢新春开业；在农村，则是秋收冬种与春耕之间的间隙，属农闲季节。此中又夹有元宵节，有些地方把游神与游花灯融为一体，更为热闹壮观。 游神潮汕俗称“营老爷”(即抬着神像巡游夸胜)，它遍及县城、埠镇至每个乡村，只是规模大小、时日长短、形式不同而已。①营老爷寓意是祈祷风调雨顺，国泰民安，乡里人来年平安福瑞，驱除邪气，扬正压邪。 据有关史料分析，潮汕地区游神赛会自明、清以来，就已经非常盛行。在广袤的潮汕地区，也分化出许多不同的游神程序，如旧时盛大的潮州府城“营安济圣王” ②，澄海盐灶奇特的“拖神”，澄海冠山的赛大猪，汕头月浦的赛大鹅，还有普宁占陇西社溪东村的跳火游神等。 

二、普宁占陇镇西社溪东村概况 

  西社溪东村，隶属普宁市占陇镇，是一个仅有两千五百左右人口，占地面积约为二平方公里的小村。该村为多姓村落，人数最多的姓氏有蔡、戴、刘、林、李等。溪东村自古出读书人才，相传明清时期当地出了一位“贡爷”，官府因此为他在家乡立了一座石碑，荣荫后人。该古迹传至文革期间被毁。而该村也是现全国政协常委、广东省政协常委、香港四洲集团主席、太平绅士戴德丰博士的故里。溪东村人口密度不大，村民多以农耕为生，精壮少年多外出谋生，但凡重大节日，外出的人们相继回乡，村中气氛热闹非凡。一年一度的元宵跳火游神，便是乡里最为重要的节日。

 三、溪东村跳火游神的历史演变 

  据现溪东村村长、溪东学校校长介绍，跳火游神的习俗在溪东村已有一百三十年历史，最早的仪式与今日所见有所不同。 旧时习俗，以跳火堆与狂欢为主。每年元宵夜，迎完老爷，跳完火堆，去年新婚及生子的夫妇就集中到祠堂吃饭，新婚男女在祠堂前列队，接受乡里人“检阅”，热闹的人群评论着哪对新人生得好看、合衬。 之后进行的活动有种“闹新婚”的性质，男女彻夜饮酒狂欢，特别是新郎，被群众轮流灌酒，无论性格内向外向，无一“幸免”。群众互扔豆腐，傣族泼水节，谁被泼到的水越多，寓示越幸运，而在溪东村正月十五的狂欢夜，传说谁酒喝得越多，被扔到豆腐最多者则越容易得子。整个元宵之夜，就是在这样一种狂欢的气氛中度过的。 文革期间“破四旧”，溪东村跳火游神的习俗也被“破除”了。溪东村村长介绍，当时人们最多也只是保留逢年过节在家“拜老爷”的习俗，其他的一切狂欢活动均停止。 物转星移，跳火游神活动自文革被取消，到一九八二年始恢复，一共过了二十几个春秋。 恢复后的游神活动，在程序上已经有了一定程度的变革。总体上讲，是“迎老爷”、“拜老爷”与跳火堆三者并举，而集体狂欢已非活动的主要内容。 

四、溪东村跳火游神的过程 

（一）准备 

  溪东村每年跳火游神活动的准备工作由乡里老龄人协会主要负责。主要工作是资金的筹备与人员的调度。活动经费全部由向乡里人集资，秉持自愿原则，属自愿捐赠的性质。现整个村按地理位置分为十二个“角落”（亦称“福头”或“站桌”），以“角落”为单位汇集款项至老龄人协会处统一调度。资金使用的几个重点项目分别是：烟花礼炮、祭品“纸节”（当地人对敬神冥纸的称法）、跳火游神道路维修清障、老寨内基本整修等。而资金的运用情况全部上墙公布，实现群众监督透明化。另老龄人协会在筹备活动期间不得使用游神活动款项作私人用途，即专款专用。而相关负责的工作也属于义务服务，不赚取劳务费。 在祭品的选置上，一定要选择斋菜。一般都是糖米方（潮汕地区祭神的特色食品，属于膨化食品，一般为棱形，主料为大米与蔗糖，旧时将大米蒸熟后加糖膨化而成，现大多采用油炸方法制作）。使用糖米方作为祭品，寓意是早生贵子，或是得子后答谢神恩。还有烟茶、水果，特别是“大吉”（即柑橘）、粿（潮汕特产）等等，可统称“清茶果盒”。 

(二)过程 

  活动于每年正月十一开始，十一当天，有专人用十二样花水帮“老爷”金身净沐清洁。待到上午八九点钟，进行“砵杯”仪式。

  “砵杯”是一种具潮汕特色的向神明请愿的方式，道具叫“杯”，为两片相互对应的月牙形状的硬木，一般漆红。向神请愿时在口里或心里念出愿望，“杯”掷至地，将呈现三种“杯象”——稳杯（两片背面朝上）、笑杯（两片背面朝下）、胜杯（一面朝上，一面朝下）。“胜杯”表示神明同意，而“稳杯”与“笑杯”则表示神明不同意，一般都会重掷，直至出现“胜杯”为止。溪东村“老爷出巡”的规定是，只有“砵”得“两胜一稳”才能确定出巡。“砵杯”仪式后，老爷出宫，换入其他仙士，接受乡里人特别是新婚夫妇祭拜，祈求早得贵子。

  当晚搬香炉走遍全村巷落供乡里人上香。 接下来的几天，都会有人抬着“老爷”在乡里巡游，供人祭拜。乡里分十二个福头，由乡里“老大”（即德高望重的老人）带头组织，凡是去年生子的村民，从正月十一开始便开始拿着旗子与灯笼游整个村。一般队伍的顺序是这样的：前面是敲锣打鼓的小孩子，接着是拿旗与灯笼的去年生子的男丁，最后面是做了祖父的“老大”，“老大”的打扮也是十分“排场”——穿着崭新唐袄，头戴古帽。当然，“老大”也是手持灯笼，寓意“人丁兴旺”。 最隆重的仪式在正月十五当晚，也最是热闹非凡。人们都从家里出来看“老热”（热闹），而外出打工或在外定居的人也会回来团聚，还有一些外乡人专门来此赶热闹的。 晚上七八点便开始“砵杯”仪式，一般是由仪式“主事”作简短的开场白，即向神明说明今晚的情况、敬供的祭品、一年的愿望，表明村民的诚心。接着便由装戴隆重的“老大”开始“砵杯”。“二胜一稳”的意义是“砵”准了今夜出巡的“神头”，“营老爷”的过程一路平安顺。“神头”便是诸位“老爷”，村里一共供奉有十一位“老爷”，他们都有各自的名讳及主管事务，如今年“砵”到出巡的是“菜籽爷”，寓意是田园丰收。又如“砵”到了“三奶”出巡，就寓示着今年村里的妇女会赌钱，理由是传说“三奶”是靠赌钱理家的。每位神明都有其各自的寓意及与其相关的传说故事，十分有趣。当然，请愿的过程并不是一帆风顺的，往往整个“砵杯”过程要持续很长的一段时间。溪东学校校长介绍几年前有一次“砵”了几个小时依然没有“杯”。 没有杯的情况，人们相信很大一个原因是准备的祭品不够多或不够好。敬供的祭品要讲究，不仅是数量上的齐全，质量好，而且要之前没有祭拜过的，没有吃过的，所谓“干净”，以表“念心”。在每一次没有“杯”的时候，主事者都会再向神明请愿，并添上祭品，以讨得神明的欢心。 “砵杯”是一个十分有趣的过程，曹刿论战有“一鼓作气，再而衰，三而竭”，而整个“砵杯”的过程，则是使民众在不断的希望与失望中逐渐聚集起一股气，等到真正出现“两胜一稳”的时刻，现场一声“有了！”，顿时一片欢腾，游神队伍以迅雷不及掩耳之势跑动起来，场面壮观非凡。 当晚在村中每一个“角落”都各自堆放有稻草，大小各异，供跳火堆之用。跳火游神的路线是：先到“老寨母”（即宗族发源地）祭拜完毕，敲锣打鼓的游神队伍便会在此处跳第一堆火。接着是分别到各个“角落”巡游跳火。一般过程都是老爷一到，人们祭拜，之后跳火堆，再燃放烟花礼炮。 当晚的游神队伍人员组成： 一般都是擎高灯与敲锣打鼓的人在前，锣鼓在前主要是为了“先声夺人”，制造气氛，最重要的当然是抬老爷的四个人，都是由新婚或去年生育儿子的男丁组成，最后是抬旗的。游神人员应作一定的防御措施：打湿头发，头上包毛巾，为防止“火烧眉毛”，连眉毛也得裹进毛巾里。游神是一项吃力的运动，整个过程都必须跑起来，显得活力四射，热闹非凡。到了固定队伍跳完，其他勇敢的村民也跟着一跃而过，形成了更长的队伍。往往是神游过了之后，人们便在门外摆出简单祭台，端出“清茶果盒”与“纸节”香烛“拜老爷”。 对于纯粹观赏的异乡人来说，有一个问题使笔者困惑，乡里人对此项活动都是热情洋溢，兴致高涨的，几乎每个人都跃跃欲试，会不会发生由于人数太多导致有的人选不入游神队伍的情况呢？村长与校长介绍，游神队伍历年都是自由组合的，有兴趣跳火堆的男丁都会集中起来，分工合作，一般一个人不会跑完全程，体力上也不允许，所以一般会跑几个“站桌”就换别人，最重要的“抬老爷”的人员也是如此。而每年的活动进行下来，也并未发生过有村民无法获得游神资格的情况，显得井然有序。当然，溪东村2500左右的人口（其中还应除去部分老弱妇孺不能参加的），也使游神活动在可控性方面得到了保证。 正月十五晚整个跳火游神的活动进行约三至四小时，期间火光跳跃，人潮涌动，礼花与圆月共明，特别是游神队伍所到之处，皆掀起一阵又一阵的高潮。队伍走完全程后，“老爷”被抬回原来祭拜之处，整晚的活动才算告一段落。 经过了一晚的狂欢，正月十六日下午，溪东村便要举行“老爷回宫”仪式。与“老爷出巡”相似，回宫之前也要“砵杯”，依旧要求“两胜一稳”的“杯象”。游神队伍在全村各个“角落”游完神跳完火堆之后，便将“老爷”“营”回宫里，换出暂时放置的仙士。而与十五晚不同的是，十六当天村里嫁出的女儿回娘家，因此游神活动也是同样的人气不减。 至此，溪东村一年一度的跳火游神活动才算正式落下帷幕。 

五、结语 

   文化人类学的功能主义理论认为，一切文化都是有功能的，文化与人的需要有着不可分的关系。人类必须利用已有的文化传统，发挥其功能，更好为人类服务。游神赛会活动在潮汕地区被视为一项不可或缺的民俗活动，它同时也是一项具社会功能的活动。它曾被“破除”过，理由是它宣扬了一种有悖于唯物主义的迷信思想。纵观整个游神赛会活动，它的确存在其负面消极作用，如原始的迷信思想，因举行活动而造成了铺张浪费现象等。这些是应该注意与摒弃的。而如今社会正在文明进步，无论是城市还是像溪东村这样平凡的潮汕小村，都在时代的洪流中不断追求着文明进步。从文化的视角看，游神赛会活动正是潮汕本土活的文化遗产，认识与了解它的起源发展历程，不仅有助于了解当地历史人文，也有利于促进地区文化事业的发展。 更有一点不得忽视的是，信仰对于人类是不可或缺的，信仰所起的作用也是不可估量的，人不可能没有信仰与崇拜。潮汕是一个诸神崇拜的地区，游神赛会活动，正是人们崇拜的寄托与体现。特别是在农村，进行这种形式的活动，实际上是一种秩序的重组。而人们也可以从这种类似于狂欢的活动中得到一次放松身心的机会，使自己从繁重的日常劳动中解放出来。从文化功用来讲，游神活动，特别是跳火堆的形式，往往带来一种积极向上、奋发进取的信息，总结一年的得失，祈求来年的收获，对于群众来说，是一年的好开头。克 服心理障碍，跃过熊熊大火，扬正压邪，寓示一年的好运。 对于这样的活动，我们应该予以正确认识和引导，摒除其迷信糟粕，保护其文化精髓，使其真正成为民族喜闻乐见的民俗活动，不断焕发出新的活力。 注释： ① 黄挺《潮汕文化源流》，广东高等教育出版社，1997 ②清代《海阳县志》对潮州安济圣王出游活动已有较详细的记载：正月青龙庙安济王会，自元旦后三日掷杯诹吉。郡城各社,即命工人用楮帛绘彩，制为古今人物,如悱优状，而翊以木石花卉，名曰花灯，每社若干屏，届时与所塑神像出游，箫鼓喧阗，仪卫显赫，大小衙门及街巷，各召梨园奏乐迎神，其花灯则各烧烛，随神驭夜游，灿若繁星，凡三夜，四远云集，糜费以千万计。 （陈丹，女，普宁人，现系中山大学民俗学在读硕士生）